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Genuss mit Herz und Herkunft

Ein liebevoll gedeckter Tisch, aufmerksamer Service und ehrliche, authentische Küche – das ist unser täglicher Anspruch. Wir verbinden gelebte Gastfreundschaft mit dem Geschmack guter, bodenständiger Zutaten.

Traditionelle Hausfrauen-Rezepte haben wir behutsam in die heutige Zeit übersetzt: unkompliziert, mit viel Sorgfalt zubereitet und voller Charakter. Im Mittelpunkt stehen möglichst frische, naturbelassene Produkte, deren ursprünglicher Geschmack durch eine schonende Zubereitung bewahrt wird.

So entstehen Gerichte, die vertraut schmecken, herzlich serviert werden und zum entspannten Geniessen einladen.

Ein liebevoll grilliertes Steak, mariniertes Gemüse und ein Stück warmes Brot
Ein liebevoll grilliertes Steak, mariniertes Gemüse und ein Stück warmes Brot
25 weit auseinanderliegende Sitzplätze laden zum gemütlichen Speisen ein.
25 weit auseinanderliegende Sitzplätze laden zum gemütlichen Speisen ein.
Eine grosse Auswahl an Pizzen und hausgemachte Lasagne oder sizilianische Reiskugeln stehen in der Pizzeria zur Verkostung bereit
Eine grosse Auswahl an Pizzen und hausgemachte Lasagne oder sizilianische Reiskugeln stehen in der Pizzeria zur Verkostung bereit

Pizzeria Betriebszeiten

Montag Restauration geschlossen
Dienstag Restauration geschlossen
Mittwoch ab 17 Uhr offen
Donnerstag ab 17 Uhr offen
Freitag ab 17 Uhr offen
Samstag ab 17 Uhr
Sonntag ab 17 Uhr


Betriebsferien 1. November - 18. Dezember 2026

Informationen und Reservationen:
+41 81 931 21 21


Als erstes Restaurant in der Surselva bietet unsere Pizzeria Gravas in Vella zusätzlich eine permanente, der Saison angepasste Speisekarte mit konventionellen, wie auch veganen und vegetarischen Gerichten. Tagesgerichte, Thementage mit entsprechenden Spezialitäten und das Tagesmenu, das in drei Varianten erhältlich ist, runden je nach Saison unser Angebot an Speisen ab. Und, ganz wichtig, wenn immer möglich verwenden wir saisonale, einheimische und biologische Lebensmittel. Gluten- oder laktosefreie Malzeiten oder ein Frühstück mit Spezialbrot, hausgemachtem Zopf, auf Wunsch zubereitete Eiergerichte (gegen Aufpreis) oder frisch zubereitetem Birchermüsli sind kein Problem bei uns. Lassen Sie sich also in der Stiva Blaua, der Pizzeria oder auch auf der blumengeschmückten Panoramaterrasse nach Strich und Faden verwöhnen!

Für unsere Hotelgäste mit Halbpensionsbuchung kochen wir täglich frische Menus, traditionell, vegetarisch oder vegan.